Idag gjorde jag en kalas god rödbetssallad. Vi åt färska nykokta rödbetor igår till maten så jag hade färdigkokta, annars tar det sin lilla tid. Blandade rödbetstärningar med olivolja, havssalt, krossade valnötter, tärnat äpple och feta ost. Vilken succé!
